0
Путешествие на сыроварню в Пьемонте с дегустацией
фотоконтент предоставлен сервисом Трипстер
Индивидуальная экскурсия для 1–10 человек
Длительность
2.5 ч.
Размер группы
до 10 человек
Дети
Можно с детьми
Как проходит
Пешком
Рейтинг
от €280 за экскурсию
Всего час на поезде из Турина — и вы в городе Бра, где родилось движение Slow Food. Я расскажу, какие принципы лежат в его основе. Вместе мы посетим местную сыроварню, где вы попробуете лучшие сыры Пьемонта: селекционные, аффинажные, альпийские, с трюфелем и другие. Научитесь правильно дегустировать сыры и ощущать их аромат.
Что вас ожидает
Необыкновенный мир сыров Пьемонта
Вы посетите сыроварню в маленьком уютном городе Бра: осмотрите сырный погреб и камеру хранения. А также продегустируете более восьми видов сыров. Я расскажу:
- Как правильно читать сырную этикетку, оценивать сыр визуально и ольфакторно
- Почему сыры из козьего молока всегда белые
- Что такое движение Slow Food
- Почему овечий сыр имеет цитрусовые нотки в аромате
- Чем хороши альпийские сыры
- Почему сыры из сырого молока намного полезнее, чем из пастеризованного
Бонусом станет небольшая прогулка по историческому центру Бра. Мы пройдём по уютным старинным улицам города и полюбуемся церквями в стиле пьемонтского барокко.
Организационные детали
- Из Турина в Бра и обратно вы добираетесь самостоятельно. Прямой поезд ходит каждый час, время в пути — 1 час, цена билета — 5,40 евро в одну сторону. Можно приехать на авто за 45 минут.
- Дегустация сыра включена в стоимость
- Вино оплачивается дополнительно (по желанию)
- Я подарю вам авторскую методичку о правилах дегустации и хранения сыра. А также проверенный рецепт ньокки с сыром.
Место встречи
Начало экскурсии в центре г. Бра. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.- 2 года на Трипстере
Приветствую! Я Ольга, дипломированный дегустатор сыра, сертифицированный сомелье и участник итальянского движения Slow Food. Я увлечённый исследователь традиций Пьемонта, его вина, сыра, трюфеля и гастрономии. Годами я узнавала секреты местного менталитета, знакомилась с виноделами, сыроделами, шоколатье и охотниками на белый трюфель. С радостью поделюсь своими знаниями и опытом!
